dilluns, 16 d’abril de 2012

Vinagreta amb melmelada de gingebre




Una amiga que ha estat a Anglaterra ens ha portat un tarró de melmelada de Gingebre. Aquests anglesos sons tan estranys que condueixen al contrari i fan melmelada d'un condiment. Com amb unes rosques de pa no em va agradar massa, vaig provar a fer una vinagreta que va resultar un encert. No se si trobareu la melmelada, però en tot cas podeu substituir-la per una altra de sabor mes neutre i condimentar la vinagreta amb gingebre.

Vinagreta amb melmelada de gingebre

2 cullerades de melmelada de Gingebre.
2 cullerades de cafè de succedani de caviar (el caviar és massa car)
4 cullerades de vinagre de Mòdega
12 cullerades d'oli d'oliva extra verge
Un poc  de pebre negre