Ensalada de cogombre amb menta

Ingredients (4 persones):

3 cogombres

1 Iogurt natural sense sucre

Menta fresca

Sal

Pebre negre

Preparació:

Llavar i pelar els cogombres. Tallar a rodanxes

Picar la menta fresca (unes 6 fulles) i mesclar amb el iogurt, la sal i pebre

Mesclar el iogurt i la menta amb les rodanxes de cogombre

Col·locar en la nevera durant dues hores perquè es mesclen els sabors

Adornar amb uns fulls de menta i servir.

Bon profit.