dimecres, 20 de juny de 2012

Llimonada Brasilera







Per a refrescar-nos, no tot seran gelats. Tots hem disfrutat en reiterades ocasions d'una clàssica llimonada, però coneixeu la denominada llimonada brasilera?, vós sorprendrà la seua fórmula, suc de llima i llet condensada.

Ingredients (2 gots grans)

125 grams de suc de llima
150 grams de llet condensada
250 cl d'aigua
Una mica de sal
Gel.
Sucre (opcional després de tastar-ho)

Elaboració:

Esprem el suc de dos o tres llimes, segons la grandària, i passa-ho per un colador de maia molt fina. Posa el suc de llima en el got de la batedora, afig la llet condensada, l'aigua i la mica de sal.
Bat a velocitat màxima perquè és combinen be els ingredients, ens agrada inclús amb un poc de bromera. Prova i rectifica si ho veus necessari, pots afegir un poc de sucre si ho vols mes dolç, o un poc d'aigua si ho vols mes suau.
Prepara els gots amb glaçons de gel grossos i acosta la llimonada brasilera decorada amb una rodanxa de cítric. Serveix de seguida i bon profit!