Vinagreta amb melmelada de gingebre
Una amiga que ha estat a Anglaterra ens ha portat un tarró
de melmelada de Gingebre. Aquests anglesos sons tan estranys que condueixen al
contrari i fan melmelada d'un condiment. Com amb unes rosques de pa no em va
agradar massa, vaig provar a fer una vinagreta que va resultar un encert. No se
si trobareu la melmelada, però en tot cas podeu substituir-la per una altra de
sabor mes neutre i condimentar la vinagreta amb gingebre.
Vinagreta amb melmelada de gingebre
2 cullerades de melmelada de Gingebre.
2 cullerades de cafè de succedani de caviar (el caviar és
massa car)
4 cullerades de vinagre de Mòdega
12 cullerades d'oli d'oliva extra verge
Un poc de pebre negre
Comentaris