dijous, 15 de març de 2012

Entrepà Menorquí




Ingredients:

·         Pa de poble
·         1 llanda de tonyina
·         Tomaca
·         Sobrassada
·         Formatge de Maó
·         Oli d'oliva
·         Sal



Preparació del entrepà:

1.       En primer lloc ratllem la tomaca en un bol. Li afegim sal i oli i mesclem tot.
2.       Obrim el pa per la mitat i untem la tomaca en una de les parts.
3.       Damunt estenem la sobrassada i la tonyina.
4.       Finalment col·loquem damunt unes tallades de formatge de Maó.
5.       Tanquem l'entrepà i llest.
6.       Truc del cuiner: podem calfar l'entrepà uns segons, perquè el formatge i la sobrassada comencen a fondre's. 
Podem substituir el formatge de Maó per un de cabra. (un altra variant)