Sépia amb creïlles

Ingredients:  

500 gr. de sépia

200 gr. de pésols

4 creïlles

1 ceba

1 pimentó verd

All i jolivert

1 got de vi blanc

Sal

Uns brins de safrà

Oli d'oliva

Netejar, llavar i trossejar la sépia. Pelar i tallar les creïlles i el pimentó a trossos.

En una cassola sofregir la ceba.

Quan comence a daurar-se afegir el pimentó a trossos, la sépia i l'all i el jolivert, deixar que prenga color.

Afegir el got de vi i esperar que s'evapore.

Agregar els pésols i les creïlles trossejades junt amb un poc d'aigua.

Salar i coure durant 20 minuts.

Bon profit