Salsa bolonyesa

Ingredients Salsa per a lasanya de 4 persones

    * 150 grams de carn picada de vaca

    * 150 grams de carn picada de porc

    * 50 grams de bacon picat

    * 350 grams de ceba picada

    * 1 carlota picada

    * 1 rameta d'api

    * 1 dent d'all

    * 100 cc de vi blanc

    * 100 de tomaca triturada

    * 1 cullerada de tomaca concentrada

    * 250 cc de caldo de carn

    * sal i pebre

    * oli d'oliva

Molt fàcil: Ofegar en l'oli primer les verdures, després la carn, mullar amb els elements líquids, deixar coure al menys vint i cinc minuts, comprovar la sal… i ja està.

Bon profit!